عين تبوك / التحرير
كتبه أخصائية التغذية …عهود حسين
للتغذية الصحية والسليمة دوراً هاماً في مكافحة الأورام السرطانية للمرضى وذلك بتأخير تطوره وتخفيف أعراض السرطان وتقوية مناعة الجسم
مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والفوسفات ، وللمركبات الغير الغذائية بالطعام دوراً في مكافحة السرطان كالألياف الغذائية ومجموعة أشباه الاستروجين في البقوليات والكرنب والفجل و الثوم والبصل
فمريض السرطان لابد من إمداده بكل العناصر الغذائية الضرورية للتغذية المتوازنة أو استخدام التغذية الأنبوبية أو الوريدية إذا تعذر تناول الأغذية عن طريق الفم وحسب حالة المريض ، كذلك تناول الأطعمة سهلة الهضم والمضغ والبلع وتجنب الأطعمة الحامضة والمالحة عند وجود تقرحات في المعدة والحنجرة
هناك عوامل قد تكون مساعدة للإصابة بالسرطان عافانا الله منه :
– قلة تناول الأغذية الغنية بالألياف قد يسبب سرطان المستقيم والقولون ، وهناك أغذية تحتوي على مواد مسرطنة في محتواها مثل السموم الفطرية Aflatoxins – المسرطنات من أصول نباتية – مركبات النيتروز Nitrosamines
– الإفراط في تناول الدهون المشبعة من العوامل المساعدة على الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا والقولون