المشروبات الغازية والشائعات حولها‎


المشروبات الغازية والشائعات حولها‎



عين تبوك / المتابعة

كتبه….أخصائية التغذية عهود حسين بكالوريوس في التغذية وعلوم الأطعمة

كثيراً ما يشاع بأن المشروبات الغازية تساعد على الهضم وأن ما يسمى بالمشروبات ( الدايت ) منها لا تحتوي على السكر الضار بينما هي تحتوي على مركب الاسبرتام Aspartame وتركيبها لا يختلف تماماً عن المشروبات الغازية المحلاة إلا أن السكر استبدل بمركب وهو أشد حلاوة من السكر العادي 200 مرة وقد تكون هناك أثار جانبية لتناولها على المدى البعيد حسب ما أشارت به الدراسات الحديثة ، كما أن الاسبرتام لا يصلح لمن يعانون أمراض التمثيل الغذائي وكبار السن ومرضى السكر والأطفال .

المشروبات الغازية ذات آثار وتفاعلات سلبية مع الأغذية المفيدة الأخرى ، وفقيرة جداً بالقيمة الغذائية فهي تحتوي على الكافيين وغاز ثاني أكسيد الكربون والسكر والأحماض الفسفورية .

فالمداومة على شربها قد يحدث ضرراً في الأسنان والعظام ويرجع السبب في ذلك أن معدل الحموضة PH فيها يعادل 4.4 

ايضاً لها تأثيرها السلبي على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء بسبب وجود حمض الفوسفوريك وحمض الستريك اللذان يتحدان مع الكالسيوم الموجود في الغذاء ويعيقان امتصاصه .

العلبة الواحدة منها تحتوي على ما يعادل 36 غرام من سكر المائدة ( السكروز ) وهذا النوع من السكر سريع الامتصاص وبالتالي يرفع سكر الدم بشكل سريع ويصعب التحكم فيه


أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *